「あきんど百姓日記」　自然派きくち村

上記の広告は90日以上記事の更新がないブログに表示されます。新しい記事を書くことで、こちらの広告が消せます。

  

失敗は成功のもとと言うことわざがありますが、去年の干し柿は失敗しました。

失敗の原因は硫黄燻蒸をしなかった為、カビが生えてしまいました。

生産者には申し訳ないことをしました。

この失敗を踏まえて今年、あんぽ柿にすることにしました。









最初だけは外に数日かけて、早めに低温乾燥機で乾燥します。

なかなか綺麗な見た目です。

味も、甘すぎず上品な甘さに仕上がっています。商品化決定です！！

自然派きくち村はコチラ