「あきんど百姓日記」　自然派きくち村

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今年からきくち村できくち村らしい酵素を開発します。



第一弾は蜂蜜れもん酵素です。

原料は森の中で自然に栽培されている加藤さんのレモンと大分県日田市の中津江で日本蜜蜂のみで作られた蜂蜜を使います。

この原料を酵母のみで発酵させて酵素を作る予定です。

これから色んな種類の酵素を作る予定です。

自然派きくち村らしい酵素ができるのが楽しみです。