「あきんど百姓日記」　自然派きくち村

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自然派きくち村の圃場でさつまいもを収穫しています。



収穫前のさつまいもの葉っぱはすご勢いがある。

収穫前は虫が大発生していたが芋の被害はほとんどない。



ここの圃場は無施肥無農薬で10年以上たつ土地に1年前にバクチャーソイルを入れて去年人参とモリンガをを栽培していた。

今年は完全な自然栽培。

芋はもともと肥料はいらない作物と聞いている。





大きい芋が入っていた。

品種によっては全く入っていない芋もあった。

なんかむずかしい。

いいサイズばかり取れれな良いのだが大きいヤツ小さいのヤツいろいろだった。

芋は採れたてより寝かせた方が甘くなる。

温度も暑すぎても寒すぎても腐れていく、だから保存するあんばいがある。

この芋でいつでも気軽に食べれる焼き芋のレトルトを作ってみる。