自然栽培掛け干し米

きくち村の生産者、「家　族」を作っている村上保夫さん。

無肥料の自然栽培に挑戦してもらって2年目になります。

無肥料に加え天日乾燥の掛け干しをされています。



刈り取りもバインダーです。



近年は乾燥機により乾燥することが多くなり、収穫の季節になっても天日干しは手間がかかるため
ほとんど見られなくなっています。

自然栽培の天日干しはまさに超希少なお米です。